چگونه قهوه عربی درست کنیم؟

1. آماده‌سازی دانه‌های قهوه: ابتدا دانه‌های قهوه عربیکا را به‌خوبی آسیاب کنید. آسیاب قهوه باید به‌گونه‌ای باشد که بیشتر شبیه به پودر باشد، نه خیلی ریز و نه خیلی درشت. بهترین ترکیب روبوستا عربیکا چیست؟

2. آب را آماده کنید: برای هر قاشق غذاخوری قهوه آسیاب‌شده، به حدود ۱۶۰ میلی‌لیتر آب نیاز دارید. آب را در یک کتری بجوشانید.

3. مخلوط کردن قهوه و آب: وقتی آب به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید و به آرامی قهوه آسیاب شده و هل (در صورت استفاده) را به آن اضافه کنید. قهوه باید به مدت ۱۰ دقیقه در آب داغ بماند.

4. آب کردن قهوه: بعد از ۱۰ دقیقه، قهوه را با یک قاشق به آرامی هم بزنید و بگذارید حدود ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بماند تا پودر قهوه ته‌نشین شود.